Алмаз, баклажан (0,5 кг банка)

Баклажан Алмаз — среднеспелый популярный сорт для выращивания в открытом грунте.

От прорастания ростков до полного созревания плодов проходит 110-150 дней. В период роста формируется компактный куст, средней высоты, слегка раскидистый. Плод цилиндрический, длиной 14-17 см, шириной 3,0-6,0 см.  На плодоножке нет шипов, что значительно облегчает сбор урожая. Средняя масса одного плода в полной зрелости 100-170 грамм.

Мякоть зеленоватая, плотная, без горечи, обладает высокими вкусовыми качествами. Семян много, однако, если не давать плодам переспевать, то семечки не станут грубыми.

Баклажаны отлично подходят для любой кулинарной переработки: приготовления икры, консервирования, запекания в духовке, салатов. Окраска в фазе технической спелости тёмно-фиолетовая, поверхность глянцевая. Густота посадки 35-40 тысяч растений на гектаре посевной площади.

Товарная урожайность плодов достаточно высокая 35-40 тонн с гектара. Сорт семян баклажана Алмаз устойчив к различным видам заболеваний, пригоден для длительного хранения, способен плодоносить до самых холодов, устойчив к засухе и другим неблагоприятным условиям,  с хорошей транспортабельностью благодаря прочной и толстой шкурке на значительные расстояния.