Весовые семена

Амарант – весьма популярное растение, по большей части используется в частных садах как декоративная культура. Но гораздо важнее другие особенности – овощные и лекарственные. В кулинарии используют молодые побеги, листья и соцветия для салатов в сушеном и свежем виде. Сорт Крепыш также пригоден для составления осенних и зимних композиций в качестве сухоцвета.

Оригинаторами сорта являются селекционеры Кононков П. Ф., Гинс В. К., Гинс М. С., Магаши А. И. Амарант Крепыш включен в Госреестр в 2004 году.

Высокорослое растение с прямостоячими побегами достигает 120-140 см, характеризуется густой облиственностью. Нежная и сочная крупная зеленая листва однотонного окраса пригодна в пищу, как и прочие вегетативные части: побеги, соцветия, семена, напоминающие по вкусу шпинат. Растение отличается высокой урожайностью:

• зерно — 120-140 г с одного растения;
• зеленая масса — 2,5-3 кг/кв. м;
• сухая масса — 0,25-0,3 кг/кв. м.

Листья содержат микроэлементы, витамины, рутин и каротин. Пищевая ценность Крепыша — белок 14-15%.

Ландшафтные дизайнеры охотно используют амарант в качестве декоративного однолетника, привлекающего внимание своей броской и необычной красотой. Крепыш хорошо смотрится в миксбордерах, на клумбах, в цветочных композициях, и даже в роли солиста благодаря высоте.